Promoción fantasia ilabora paga $13.900 | Octubre 2019 | Cuponatic.com
Curso Online de Cocina Internacional

Curso Online de Cocina Internacional

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Resumen

La cocina o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. 

Incluye

  • Curso online de Cocina Internacional.
  • Duración: 50 minutos.

Características

Objetivos:

  • Identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos. 
  • Utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos. 
  • Describir y preparar los principales platos del continente americano, continente africano, comida mediterránea, árabe,oriental, centroeuropea y escandinava. 

Módulo 1: Conceptos y generalidades de la cocina

Conceptos generales

  • Operaciones básicas. 
  • Preparaciones base. 
  • Grupos de alimentos básicos. 

Higiene y manipulación

  • Higiene de los alimentos. 
  • La higiene en la cocina. 
  • Condiciones mínimas de una cocina. 

Concepto de movimiento

  • La mecánica corporal. 
  • Factores que intervienen. 

La higiene personal

  • Almacenamiento de los alimentos.
  • Almacenamiento refrigerado.

Módulo 2: Manejo de Equipos y Herramientas

  • Términos y equivalencias. 
  • Terminología culinaria. 
  • Equipos y herramientas. 
  • Equipos. 
  • Herramientas – utensilios.

Módulo 3: Cocina del Continente Americano

Continente Americano

México

  • Historia. 
  • Platos típicos. 
  • Recetas. 

Argentina

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Chile

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Brasil

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Perú

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Paraguay

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Colombia

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Venezuela

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

El Caribe

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Módulo 4: Cocina mediterránea, árabe y oriental

Cocina mediterránea

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Cocina oriental

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Cocina árabe

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Módulo 5: Cocina centroeuropea y escandinava

Cocina centroeuropea

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Cocina escandinava

  • Historia.
  • Platos típicos.
  • Recetas. 

Módulo 6: Cocina del continente africano

  • Cocina africana.
  • Cocina Subsahariana, recetas. 
  • Cocina del África Occidental, recetas.
  • Cocina del África Central, recetas. 
  • Cocina del África Oriental, recetas. 
  • Cocina del África Austral, recetas. 
  • Cocina Magrebí, recetas. 


Cupón válido en el celular

Reglas Claras

  • ¡Aprovecha! Hoy paga tus compras con hasta 6 CUOTAS SIN INTERÉS. Válido en todo el sitio pagando con tarjetas de crédito.
  • Duración del curso: 40 horas
  • Para hacer válido tu cupón es necesario: enviar un correo a info@ilabora.com con el código del ticket. Dentro de las proximas 48 horas recibirás el acceso del curso
  • Compra y Regala todos los que quieras!
  • Satisfacción Garantizada: Este cupón cuenta con nuestra política de devolución “satisfacción garantizada”. Cancela tu compra dentro de los 03 primeros días y recibe el monto total de tu compra en Cuenta Corriente Cuponatic
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Vencimiento

  • Cupón válido hasta 30 días después de la compra.
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C/Leoncio Suarez nº56 2ºB Gijón (Asturias) 33209

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